Postingan

Cara Pengeringan Jahe Merah Kering

Gambar
Cara Pengeringan Jahe Merah Kering
Pengeringan jahe kering merupakan tahapan akhir yang menentukan kualitas jahe kering itu sendiri. Pengeringan adalah proses pengurangan kadar air sampai batas yang terbaik sekitar 8- 10%.  Pasalnya pada tingkat kadar air tersebut, kemungkinan bahan cukup aman terhadap pencemaran baik yang disebabkan oleh jamur ataupun inteksida.             Ada berbagai cara pengeringan yaitu dengan penjemuran langsung, di anginkan ataupun dengan udara panas yang mengalir.  Pada tahapan awal rimpang di cuci (kadar air diperkirakan sekitar 85-90%).  Kemudian diiris –diiris dengan ketebalan 7-8 mm. Setelah di jemur atau kering ketebalan akan menjadi 5-6 mm dengan kehilangan berat sekitar 60-70%  (kadar air sekitar 7-12%).  Pada waktu penjemuran, di jaga agar bahan jangan sampai menumpuk. Sedangkan untuk alas penjemuran digunakan anyaman bambu, lantai penjemur atau tikar.
Dalam proses pengeringan, di butuhkan ketelatenan agar mendapatkan kualitas simplisia kering dengan …

Ragam Olahan Jahe Kering

Gambar
Ragam Olahan Jahe Kering

Masyarakat Indonesia pada umumnya telah mengenal dan memanfaatkan jahe dalam kehidupan sehari-sehari seperti digunakan untuk campuran bahan makanan dan minuman. Biasanya sebagian besar para petani jahe di Indonesia menjual hasil panennya di pasar tradisional dalam keadaan segar. Cara ini memang bisa di bilang praktis karena hasil panen langsung terdistribusikan dan cepat dapat uang. Terlebih, rimpang jahe merah yang dipanen pada umur yang masih muda biasanya tidak bertahan lama dan mudah membusuk. Oleh sebab itu, diperlukan pengolahan secepatnya agar tetap layak di konsumsi terutama pada saaat panen melimpah. Salah satu hasil olahan jahe yang belum banyak dilakukan oleh para petani jahe adalah mengolah jahe menjadi jahe kering terutama jahe merah dan jahe putih. Jahe kering adalah irisan rimpang jahe yang telah dikeringkan. Cara pembuatanya sangat sederhana. Rimpang di cuci, kemudian di iris-iris, direndam air hangat dan dijemur atau dikeringkan dengan alat peng…

Jual Jahe Emprit Kering

Gambar
JAHE EMPRIT KERING
Jahe emprit kering  merupakan salah satu olahan jahe rajangan yang membutuhkan ketelatenan tersendiri. Jahe emprit yang tergolong kecil namun memiliki cita rasa jahe yang khas ini ternyata memiliki banyak peminatnya. Bahkan peminat jahe emprit kering, juga tidak kalah dengan jahe merah kering dan juga jahe gajah kering.

Jahe emprit kering yang kami jual memiliki kriteria standar pengolahan simplisia. Tentu dengan pemilihan jahe emprit kualitas terbaik.Jahe yang memiliki bentuk pipih dan warnaya pitih kuning ini memiliki serat yang lembut dan aromanya yang tajam dari pada jahe putih besar lainya. Bagi anda yang membutuhkan jahe emprit  kering, berikut ini adalah spesifikasi jahe emprit  keringyang biasanya kami jual ke berbagai perusahaan maupun para konsumenpemburu jahe kering:

1. Simplisia yang terbuat dari jahe Emprit ini merupakan hasil panen dari kawasan Daerah Istimewa Yogyakarta dansekitarnya. 2. Perajangan dengan alat manual dengan ketebalan kurang lebih7-8 mm. 3…

Jual Jahe Merah Kering

Gambar
JAHE MERAH KERING
Bagi Anda yang membutuhkan Jahe merah Kering atau Simplisia dengan kualitas terbaik. Kami menyediakan jahe merah kering dengan spesifikasi sebagai berikut: 1. Simplisia terbuat dari Jahe Merah Asli dari kawasan Yogyakarta dan sekitarnya.

2. Perajangan dengan alat manual dengan ketebalan kurang lebih 7-8 mm.

3. Setelah di jemur atau kering ketebalan akan menjadi 3-5 mm dengan kehilangan berat sekitar 60-70%.
4. Pada waktu penjemuran dengan sinar matahari, rajangan jahe merah di jaga agar bahan tidak sampai menumpuk  agar jahe merah kering merata.

5. Penjemuran menggunakan anyaman bambu dan lantai penjemur.

6. Kami memproduksi hingga 1 Ton Perpekan.

7. Simplisia yang kami olah sudah sesuai dengan kriteria perusahaan dengan kadar air antara 7 sampai 12 %.


8. Perihal jumlah kadar air pada jahe merah kering yang kami jual, biasanya konsumen  mengambil sample terlebih dahulu untuk dilakukan uji laboratorium agar mengetahui kadar air jahe merah kering. 

Bagi anda yang membutuhkan…

Jual Jahe Gajah Kering

Gambar
JAHEGAJAH KERING
Selain Jahe merah Kering, kami juga menyediakan jahe gajah kering atau biasa disebut sebagai jahe putih kering dengan kualitas terbaik. Jahe gajah atau jahe putih merupakan jahe yang memiliki rimpang yang jauh lebih besar dan ukuranya lebih gemuk dari gajah lainya. Jenis jahe ini biasa dikonsumsi baik sebagai jahe segar maupun jahe olahan. Bagi anda yang membutuhkan jahe gajah kering, berikut ini adalah spesifikasi jahe gajah kering yang biasanya kami jual ke beberapa perusahaan :


 1. Simplisia terbuat dari Jahe  Gajah Asli dari kawasan Yogyakarta dansekitarnya. 2. Perajangan dengan alat manual dengan ketebalan kurang lebih7-8 mm. 3. Setelah di jemur atau keringketebalan akan menjadi 3-5 mm dengan kehilangan berat sekitar 60-70%. 4. Pada waktu penjemuran dengansinar matahari, rajangan jahe merah di jaga agar bahan tidak sampai menumpuk  agar jahe gajah kering dapat kering dengan sempurna. 5. Penjemuran menggunakan anyaman bambu dan lantai penjemur. 6. Kami memproduksi hingga…